질소 균형
Nitrogen Balance
nutrition
nitrogen retention
정의 (한국어)
질소 섭취량(식이 단백질)과 질소 배출량의 차이. 양의 균형은 동화 상태를, 음의 균형은 근육 이화를 나타낸다.
Definition (English)
The difference between nitrogen intake (from dietary protein) and nitrogen excretion. Positive balance indicates anabolic state; negative balance indicates muscle catabolism.